Art. 4.412.180
Larmandier-Bernier "Rosé de Saignée - Extra Brut"
Larmandier-Bernier, "Rosé de Saignée - Extra Brut"
Champagne AOC, Premier Cru
- Origine
- France > Champagne > Côte des Blancs > Champagne AOC
- Classification
- Premier Cru
- Variété(s)
- Pinot Noir 90%, Pinot Gris 10%
- Composé
- Mélange
- Couleur
- Rose
- Style de goût
- Serré et/ou minéral
Toutes les spécifications
Sensation en bouche
-
Corps
40%
-
Acidité
80%
- Style d'arôme
- Nez fermé, subtilement aromatique, légèrement levuré et minéral.Nez délicat, subtilement aromatique, légèrement fruité et minéral.
- Catégorie Sucres résiduels
- Sec
Note des critiques
- Parker Wine Advocate 90/100
- Jancis Robinson 16/20
Wijngaard & vinificatie
- Philosophie
- Biodynamique (sans certificat)
- Maturation
- Bois
- méthode CO2
- Méthode traditionnelle
- Sur les lattes
- 2-5 ans
- Dosage
- Extra Brut
- Alcool %
- 12,5%
Serveeradvies
- Température de service
- 6-8°C
Bewaarpotentieel
- Fenêtre de consommation recommandée
- >10 ans
- Du vin de garde ?
- true
Général
- Climat
- Continental cool
- Informations complémentaires vinification
- Les raisins sont sélectionnés sur table de tri, partiellement égrappés puis macérés pendant 2 à 3 jours. S'ensuivent une fermentation alcoolique naturelle en cuves et en amphores, une fermentation malolactique puis un élevage sur lies pendant 1 an. Dosage : 2 g/L.
- Fermeture
- Liège
- Emballage d'origine
- Carton 6fl
- Poids de la bouteille
- 1.60
Larmandier-Bernier
Ce n'est pas sans raison que Pierre et Sophie Larmandier sont reconnus comme l'un des meilleurs vignerons champenois et font partie de la crème de la crème champenoise. Pierre et Sophie possèdent un terroir exceptionnel en Côte des Blancs : 15 hectares autour de Vertus, mais aussi dans les villages Grands Crus d'Avize, Oger, Chouilly et Cramant. Leurs vins sont réputés pour leur précision et leur raffinement, avec une complexité prononcée et étagée, une complexité qui s'approfondit avec l'âge. Les vins vieillissent au moins un an avant la seconde fermentation. Les champagnes non millésimés sont généralement composés du millésime de la vendange et d'une partie des deux millésimes précédents. Certifiés en biodynamie, vignes de 30 ans ou plus en moyenne, faibles rendements, parcelles de premier choix, etc. Vous me voyez venir ? Nous sommes honorés de représenter Larmandier-Bernier en Flandre. Des champagnes brillants, comme on en produit rarement aujourd'hui. Récompensés ** par la Revue du Vin de France 2023.
Larmandier-Bernier
€90,70