Larmandier-Bernier "Les Chemins d'Avize - Extra Brut" 2016

Ce n'est pas sans raison que Pierre et Sophie Larmandier sont reconnus comme l'un des meilleurs vignerons champenois et font partie de la crème de la crème champenoise. Pierre et Sophie possèdent un terroir exceptionnel en Côte des Blancs : 15 hectares autour de Vertus, mais aussi dans les villages Grands Crus d'Avize, Oger, Chouilly et Cramant. Leurs vins sont réputés pour leur précision et leur raffinement, avec une complexité prononcée et étagée, une complexité qui s'approfondit avec l'âge. Les vins vieillissent au moins un an avant la seconde fermentation. Les champagnes non millésimés sont généralement composés du millésime de la vendange et d'une partie des deux millésimes précédents. Certifiés en biodynamie, vignes de 30 ans ou plus en moyenne, faibles rendements, parcelles de premier choix, etc. Vous me voyez venir ? Nous sommes honorés de représenter Larmandier-Bernier en Flandre. Des champagnes brillants, comme on en produit rarement aujourd'hui. Récompensés ** par la Revue du Vin de France 2023.