La Réméjeanne "Les Genéviers" 2017

Aujourd'hui, père et fils, Rémy et Olivier Klein, gèrent conjointement le domaine, de la vigne à la production. Ils partagent les mêmes valeurs de vignerons : authenticité, respect du sol et des êtres vivants, et amour du monde des saveurs. La Réméjeanne possède actuellement 35 hectares de vignes sur d'importants coteaux, dominant la rive droite de la vallée du Rhône et le Mont Ventoux. Entourées de forêts et sans voisinage, les vignes sont travaillées manuellement et sans pesticides pour favoriser l'expression du terroir calcaire. Labours, pioches, vendanges manuelles, levures indigènes et longues macérations sont autant de paramètres qui permettent à leurs vignes et donc à leurs raisins de se développer le plus naturellement possible.