La Montagnetta L'Altra 2022 75cl

La Montagnetta de Domenico (Mimmo) Capello a réussi à se faire un nom en quelques années seulement, malgré une concurrence acharnée dans le Piémont. Son exploitation est située dans le hameau de Bricco Capello à Roatto, dans la province d'Asti. Il possède 15 hectares de terres, dont 10 hectares de vignes. Auparavant, il travaillait pour les chemins de fer italiens, « le travail le plus ennuyeux du monde » (selon ses propres termes). La Montagnetta est surtout connue pour ses vins élaborés à partir de Freisa. Pétillants, tranquilles, rouges, rosés, élevés en amphore, en cuves ciment, et même avec des raisins naturellement séchés en fin de fermentation. La vinification est son terrain de jeu, qu'il maîtrise parfaitement. Le domaine ne se concentre pas uniquement sur le Freisa, mais cultive également du Bonarda, du Chardonnay, du Sauvignon et du Viognier, et produit d'excellents Barbera.