Gini 'La Froscà' 2015

L'Azienda Agricola Gini appartient actuellement aux frères Sandro et Claudio Gini. Leur famille cultive la vigne depuis le XVIe siècle, ce qui en fait la plus ancienne famille viticole de la région de Soave Classico. L'Azienda s'étend sur 25 hectares et est située en Vénétie, dans le village de Monteforte d'Alpone. Le vignoble est entièrement biologique et ses rendements sont très faibles. Les vignes sont situées sur des coteaux ensoleillés, dans des vignobles très bien entretenus, et le sol est principalement volcanique, ce qui confère à ces vins un caractère unique. Les vendanges sont bien sûr manuelles. Une toute nouvelle cave à vin a récemment été creusée dans la roche volcanique. Cette cave bénéficie d'une température et d'une humidité idéales, permettant ainsi à leurs vins d'atteindre une excellente maturité. Gini est également très bien noté par la presse viticole internationale.