Art. 3.270.560
Duca di Salaparuta Duca Enrico 2015
Duc de Salaparuta, Duc Enrico, 2015
Sicile DOC
- Origine
- Italie > Sicile > Sicile DOC
- Variété(s)
- Nero d'Avola 100%
- Type de vin
- Rouge
- Couleur
- Rouge
- Style de goût
- Riche et puissant
Toutes les spécifications
Sensation en bouche
-
Corps
100%
-
Acidité
60%
-
Tanins
80%
- Catégorie Sucres résiduels
- Sec
Wijngaard & vinificatie
- Sol
- argilo-calcaire
- Philosophie
- Durable (certificat)
- Maturation
- Bois
- Alcool %
- 14,0 %
Serveeradvies
- Température de service
- 16-18°C
Bewaarpotentieel
- Fenêtre de consommation recommandée
- >10 ans
Général
- Climat
- Méditerranée chaude
- Altitude
- 300-350 m
- Méthode de récolte
- Cueilli à la main
- Informations complémentaires vinification
- Les raisins sont égrappés et pressés délicatement. La fermentation alcoolique se déroule en cuves inox à température contrôlée (28 °C). 18 mois en barriques de chêne français neuves et anciennes. Au moins six mois en bouteille à température constante.
- Fermeture
- Liège
- Emballage d'origine
- Poitrine 6fl
Duc de Salaparuta
L'emblématique domaine sicilien Duca di Salaparuta, nommé en l'honneur de Giuseppe Alliata, comte de Salaparuta, a été fondé en 1824. Cependant, le domaine a été délaissé jusqu'à sa renaissance par de nouveaux propriétaires. Et comment ! Duca di Salaparuta possède pas moins de 183 hectares de vignes, répartis sur trois domaines : Risignolo, Suor Marchesa et Vajasindi, situés respectivement à Trapani, dans le sud de la Sicile, et sur l'Etna. Ce qui rend Duca di Salaparuta si emblématique, ce n'est pas seulement la qualité très stable de l'ensemble de sa gamme, combinée à un prix compétitif, mais aussi son Duca Enrico. Duca Enrico est un nom qui se distingue comme une maison : en 1984, il fut le tout premier Nero d'Avola 100 % monocépage mis en bouteille, produit sous la direction de nul autre que la légende œnologique Giacomo Tachis (oui, celui de cet autre vin italien emblématique, le Sassicaia…). Le vin a remporté un prix (inter)national prestigieux après l'autre et confirme son statut prestigieux à ce jour.
Duc de Salaparuta
€66,90