Art. 1.555.403
Domaine Dujac 2024
Domaine Dujac, 2024
Clos de la Roche Grand Cru AOP, Grand Cru
- Origine
- Frankrijk > Bourgogne > Côte de Beaune > Clos de la Roche Grand Cru AOP
- Classification
- Grand Cru
- Variété(s)
- Pinot Noir 100%
- Type de vin
- Rood
- Couleur
- Rood
- Style de goût
- Verfijnd & Gelaagd
Toutes les spécifications
Sensation en bouche
-
Corps
60%
-
Acidité
80%
-
Tanins
40%
- Style d'arôme
- Gemiddeld aromatische en complexe neus met verschillende lagen van florale tonen, rijp (steen)fruit, kruiden en eventuele houtaccenten, mogelijks op de voorgrond. De wijn evolueert verder naarmate de tijd vordert in het glas.
- Catégorie Sucres résiduels
- Droog
Wijngaard & vinificatie
- Maturation
- Hout
Serveeradvies
- Température de service
- 12-14°C
Général
- Climat
- Continentaal
- Fermeture
- Kurk
- Poids de la bouteille
- 1.20
Domaine Dujac
Domaine Dujac is gelegen in het dorp Morey-Saint-Denis en werd in 1967 opgekocht door Jacques Seysses. Het wijndomein had aanvankelijk 4 hectare aan wijngaarden, maar heeft ondertussen een oppervlakte van 11,5 hectare in bezit, die maar liefst zeven Grands Crus opleveren. In 1973 trouwde Jacques met Rosalind Boswell, een jonge Californische vrouw die voor de oogst in de wijngaard kwam werken. Hun zonen Jeremy en Alec zijn al jaren full-time betrokken in het bedrijf, net als Jeremy’s vrouw Diana die opgeleid is als oenologe aan het Davis Wijninstuut in Californië. De stijl van het domein is veelal traditioneel gericht. Hun wijnen zijn over het algemeen niet erg diep van kleur terwijl de geur en structuur uitstekend is. Ze produceren echte bewaarwijnen die in staat zijn om meerdere decennia mee te gaan.