Château Séraphine "L'Innocence" 2021

Martin Krajewski, Polonais, Londonien et entrepreneur en série, est propriétaire du prestigieux domaine Château Séraphine de 2,23 hectares à Pomerol depuis 2016. Ce domaine minuscule est géré par sa fille Charlotte, forte d'une solide expérience acquise au Château des Sours, à Elephant Hill et à Trinity Hill. Aujourd'hui, elle est devenue l'une des meilleures vigneronnes de la Rive Droite : dynamique, éloquente, pragmatique, expérimentée et surtout très compétente. Le domaine est presque entièrement planté en merlot, avec des vignes âgées de 55 ans, près du village de Catusseau. Outre le Château Séraphine, Charlotte suit également (avec succès) l'autre domaine familial : le Clos Cantenac. Avec ses 6 hectares, le Clos Cantenac, à Saint-Émilion, est légèrement plus grand que le Château Séraphine, avec des parcelles situées sur des graves profondes et du calcaire. Comme le Château Séraphine, il constitue un véritable joyau du portefeuille bordelais de Crombé, exclusif à la Belgique.