Art. 3.036.160
Castello di Verduno Langhe Nebbiolo 2022 75cl
Château de Verduno
Langhe Nebbiolo
- Origine
- Italie > Piémont > Longhe > Langhe Nebbiolo DOP
- Variété(s)
- Nebbiolo 100%
- Type de vin
- Rouge
- Couleur
- Rouge
- Emballage sûr
- Livraison gratuite en Belgique à partir de 250 €
- Livré sous 2 à 3 jours ouvrés
Productinformatie
Algemeen
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Sol
argilo-calcaire
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Philosophie
- Biologique (sans certificat)
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Type de levure
Naturellement
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Maturation
Bois
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Catégorie Sucres résiduels
Sec
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Température de service
14-16°C
-
Alcool %
13,5%
Toutes les spécifications
| Climat | continental tempéré |
|---|---|
| Altitude | 255 m |
| Méthode de récolte | Cueilli à la main |
| Informations complémentaires vinification | Macération de 11 jours en cuve inox. Élevage de 9 mois en fûts de chêne, dont 3 mois en bouteille. |
| Fermeture | Liège |
| Emballage d'origine | Carton 12fl |
À propos du producteur
Château de Verduno
Le Castello di Verduno est situé au nord de Barolo, mais produit également du Barbaresco. En 2000, le jeune et talentueux vigneron Mario Andrion a pris les rênes. Sous sa direction, le domaine est devenu l'un des acteurs majeurs non seulement à Verduno, mais aussi dans le reste du Piémont. Pas nécessairement par sa taille, mais par son respect et sa philosophie. Leurs vins sont d'un style traditionnel, sans jamais être rustiques. Au contraire, ils conservent une élégance et une pureté rares. La fermentation se déroule en cuves ouvertes et dure jusqu'à 90 jours pour les Barolos et les Barbarescos, selon la méthode dite « chapeau immergé ». Après trente ou quarante jours, le chapeau, constitué des peaux, est enfoncé dans le vin pour un élevage de deux mois supplémentaires. Cela garantit une souplesse et une douceur optimales des tanins. Ils adhèrent également aux principes de la viticulture biologique.