Buisson-Charles Santenots 2021

Il arrive souvent qu'on parte en prospection pour de nouveaux vins avec des attentes (très) élevées, et qu'on revienne déçu d'un voyage infructueux. Mais il arrive aussi qu'on ne sache pas à quoi s'attendre et qu'on soit littéralement bluffé dès la première dégustation. Ce genre de moment est rare. Comparez cela à la périodicité d'une éclipse solaire. Alors, quand ce genre de moment se présente, on y va à fond. Exactement ce que nous avons fait chez Crombé avec Buisson-Charles. J'ai rarement rencontré un vigneron aussi talentueux et passionné que Patrick, le mari de Cathérine Buisson. Patrick travaille dans des vignobles qui n'ont jamais connu d'insecticides, de pesticides ou d'herbicides et, année après année, il continue de progresser vers le sommet absolu de Meursault. Un vin à suivre de près. Ne dites pas que vous ne le saviez pas. Récompensé ** par la Revue du Vin de France 2023.