Art. 3.111.202
Borgo del Tiglio Collio Bianco 2021 75cl
Borgo del Tiglio, Colley blanc, 2021
Collio DOP
- Origine
- Italie > Frioul-Vénétie Julienne > Cormons > Collio DOP
- Variété(s)
- Frioulan 50%, Sauvignon Blanc 25%, Riesling 25%
- Type de vin
- Blanc
- Couleur
- Blanc
Toutes les spécifications
Sensation en bouche
-
Corps
60%
-
Acidité
80%
- Style d'arôme
- Nez délicat, légèrement floral, avec des notes de fruits frais et jeunes. Dans le verre, le vin évolue et révèle une complexité supplémentaire.
- Catégorie Sucres résiduels
- Sec
Wijngaard & vinificatie
- Sol
- marne et grès
- Philosophie
- Biologique (sans certificat)
- Type de levure
- Ajouté
- Maturation
- Bois
- Alcool %
- 14,5%
Serveeradvies
- Température de service
- 12-14°C
Bewaarpotentieel
- Fenêtre de consommation recommandée
- Maintenant - 10 ans
Wist je dat
- Saviez-vous?
- Sauvignon Blanc atypique en raison de vendanges plus tardives, donc pas d'arômes végétaux ou herbacés, mais plus ample avec des fruits plus mûrs.
Général
- Climat
- méditerranéen
- Méthode de récolte
- Cueilli à la main
- Informations complémentaires vinification
- Chaque parcelle est fermentée et élevée séparément. L'assemblage final est crucial. Fermentation en fûts de 250 litres. Élevage d'environ 9 à 10 mois, au contact des lies.
- Informations sur le millésime
- Pluie équilibrée, pas trop de chaleur en été, débourrement tardif, vendanges tardives (mi-septembre, ce qui est la moyenne historique, contrairement aux années récentes. "Retour aux années 90". Vins très équilibrés avec un bon potentiel de garde.
- Fermeture
- Liège
- Emballage d'origine
- Carton 6fl
Borgo del Tiglio
Certains domaines figurent parmi vos favoris, année après année. Et Borgo del Tiglio, sans conteste, en fait partie ! Commençons par le commencement : le Frioul, tout simplement la région des vins blancs en Italie. Puis, direction la frontière slovène, le Collio : un climat parfait, un sol idéal (Ponca !) et une histoire et un savoir-faire considérables. Troisièmement, Nicola Manferrari, le vigneron de Borgo del Tiglio, figure emblématique de cette région viticole, à la manière d'un « Premier Grand Cru Classé A ». Il se démarque du style puissant et pompeux et privilégie la finesse et l'équilibre. Un dosage parfait de concentration fruitée, d'acidité, d'alcool, de bois et de profondeur. Toute leur gamme fait partie de ce que l'Italie a de meilleur et de plus complexe en blanc. Des vins qui, jeunes, ne s'ouvrent qu'après quelques heures de décantation et ne s'épanouissent qu'après quelques années de vieillissement en bouteille. Bref, un italophile qui regretterait ce vin dans sa cave est indéfendable !
Borgo del Tiglio
€25,40