Bodegas Cachazo Carrasvinãs Felix' 2021

Bodegas Cachazo bestaat al sinds de jaren 60, gevestigd in de hoge gebieden van de Rueda streek. Zij spitsen zich volledig toe op de productie van witte kwaliteitswijnen. De oprichter Félix was één van de acht oprichter van de D.O. Rueda, gekenmerkt door wijngaarden met grindachtige bodems en zand, met een lage vruchtbaarheid. Dit geeft de wijnen een meer mineraal karakter en een goede zuurtegraad. Verder geeft de grote thermische uitwisseling van dag en nacht (soms tot bijna 20 graden!) de Verdejo-druif een langzamere rijping en een zeer hoge aromatische lading. Hun wijnen zijn zeer geliefd in Spanje. Zo schonken de beide dochters van de Spaanse koning Juan Carlos de Cachazo wijnen op hun bruiloft. Inmiddels is het familiebedrijf in handen van zoon Eduardo en dochter Ángela.