Art. 1.510.401
Billaud Simon "Les Clos" 2021
Billaud Simon, "Les Clos", 2021
Chablis AOP, Grand Cru
- Origine
- Frankrijk > Bourgogne > Auxerrois > Chablis AOP
- Classification
- Grand Cru
- Variété(s)
- Chardonnay 100%
- Type de vin
- Wit
- Couleur
- Wit
- Style de goût
- Verfijnd & Gelaagd
Toutes les spécifications
Sensation en bouche
-
Corps
80%
-
Acidité
80%
- Style d'arôme
- Aromatische neus, floraal met rijp steenfruit en houtaccenten. De wijn evolueert zich verder in het glas.
- Catégorie Sucres résiduels
- Droog
Wijngaard & vinificatie
- Maturation
- Hout
- Alcool %
- 13.0 %
Serveeradvies
- Température de service
- 12-14°C
Général
- Climat
- continentaal
- Fermeture
- Kurk
- Emballage d'origine
- Karton 6fl
- Poids de la bouteille
- 1.20
Billaud Simon
Billaud-Simon, ontstaan in 1815 te Chablis, is een van de historische domeinen van de AOC. Dit familiedomein veranderde in 2014 van eigenaar en ging over in de schoot van het Domaine Faiveley, dat zo zijn erfgoed uitbreidde, en is ondertussen al rijk aan 20 hectare van de mooiste terroirs van Chablis. Neem dat maar letterlijk overigens, we hebben het hier over vier grands crus; Les Clos, Les Preuses , Vaudésir en Les Blanchots; vier Premier Crus: Montée de Tonnerre, Mont-de-Milieu, Fourchaume en Vaillons, evenals Chablis en Petit Chablis. Olivier Bailly werd in 2014 aangesteld als manager en verfijnde snel het beheer van de vignobles. Vanaf 2016 is de terugkeer van hoge kwaliteit duidelijk en dit adres is nu een van de absolute sure bets in Chablis.