Barale Fratelli "Serraboella" 2021

Dès 1870, Francesco Barale commença à produire du vin à Barolo, alors région viticole émergente des Langhe. Il devint ainsi l'un des pionniers de cette région viticole désormais mythique. Sergio Barale perpétue la tradition, soutenu par ses filles Eleonora et Gloria, et possède de nombreux autres vignobles, également à Barbaresco, totalisant environ 20 hectares. Ils s'attachent toujours à un style de vin traditionnel et ancien, mais avec des techniques modernisées. La culture spontanée des vignes, l'utilisation d'engrais naturels, le désherbage manuel et l'absence de produits de traitement à base de cuivre et de soufre ne sont que quelques-unes de leurs pratiques visant à protéger la faune et la flore indigènes. Il est exceptionnel de constater à quel point liens familiaux, traditions, terroir, assortiment et nouveautés s'harmonisent harmonieusement.