Art. 3.302.360
Álvar de Dios Las Vidres 2019 75cl
Álvar de Dios
Las Vidres
- Origine
- Spanje > Toro > Villadepera > Vino de la Tierra
- Variété(s)
- Doña Blanca 100%
- Type de vin
- Wit
- Couleur
- Wit
- Emballage sûr
- Livraison gratuite en Belgique à partir de 250 €
- Livré sous 2 à 3 jours ouvrés
Productinformatie
Algemeen
-
Sol
Leisteen wit/grijs - Mica
-
Philosophie
- Biologisch (geen certificaat)
-
Type de levure
Natuurlijk
-
Maturation
Hout
-
Catégorie Sucres résiduels
Droog
-
Température de service
10-12°C
-
Alcool %
11.5 %
Toutes les spécifications
| Climat | Continentaal met Atlantische invloeden |
|---|---|
| Altitude | 790m |
| Âge des vignes | 80 jaar (ongeënt) |
| Méthode de récolte | Handgeplukt |
| Informations complémentaires vinification | Geklaard sap, directe persing, vinificatie op hout, veroudering 2jaar op foerders en beton, niet geklaard en niet gefilterd |
| Fermeture | Kurk |
| Emballage d'origine | Karton 6fl |
À propos du producteur
Álvar de Dios
Álvar is een jonge dertiger die in 2014 de oude wijngaarden, gesitueerd op enkele meters van de DO Toro, van zijn grootvader overnam. Sindsdien heeft Álvar er zijn missie van gemaakt om met respect voor de natuur en het land hier fantastische wijnen te produceren. En het resultaat mag gezien worden, me dunkt! Samen met zijn beste vrienden Daniel & Fernando, de eigenaars van Comando G, wordt Álvar ondertussen tot één van de meest opkomende talenten van de Spaanse wine scene gerekend. Zijn jonge, frisse en open visie én het geluk dat hij met oude pre-phylloxera wingerds kan werken, maken het project volkomen uniek in het eerder statische Toro. De wijngaarden, onder andere op de quaternaire zandafzettingen van El Pego en in Arribes del Duero, zijn aangeplant in terrasbouw en op erg arme onderbodems. Dit maakt dat elke cuvée van Álvar een pure beleving op zich is. Puur, zoals wijn hoort te zijn.