Domaine de Villaine Les Margotés 2020 75cl

Ce domaine viticole unique est situé à Bouzeron, niché dans la Côte Chalonnaise. Cette petite vallée ensoleillée a été plantée de vignes par les moines de Cluny au Moyen Âge. Celles-ci sont cultivées exclusivement sur les coteaux, entre 270 et 350 mètres d'altitude. Le sol calcaire, pauvre en nutriments, permet un contrôle précis des rendements, tandis qu'un microclimat chaud favorise la maturation des raisins. En raison de la très petite superficie de l'appellation, ce domaine est considéré comme l'un des « secrets » de la Bourgogne. Ici, la culture est entièrement biologique, ce qui donne des vins naturels et savoureux. Aubert de Villaine, à la tête du célèbre domaine de la Romanée-Conti, a acheté ce domaine en 1971 avec son épouse Pamela. Finalement, son neveu, Pierre de Benoist, a progressivement repris le domaine de Villaine.