Art. 1.510.022
Billaud Simon Chablis 2021 75cl
Billaud Simon
Chablis
- Origine
- France > Bourgogne > Auxerrois > Chablis AOP
- Variété(s)
- Chardonnay 100%
- Type de vin
- Blanc
- Couleur
- Blanc
- Style de goût
- Raffiné et superposé
- Emballage sûr
- Livraison gratuite en Belgique à partir de 250 €
- Livré sous 2 à 3 jours ouvrés
Productinformatie
Algemeen
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Sol
citron vert
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Maturation
Acier
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Catégorie Sucres résiduels
Sec
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Style d'arôme
Nez fermé, subtilement aromatique, légèrement levuré et minéral.
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Température de service
12-14°C
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Note des critiques
- Carafe 91/100
- Jancis Robinson 15,5+/20
Sensation en bouche
-
Corps
40%
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Acidité
100%
Style de goût
Toutes les spécifications
| Climat | continental |
|---|---|
| Fermeture | Liège |
À propos du producteur
Billaud Simon
Billaud-Simon, fondé en 1815 à Chablis, est l'un des domaines historiques de l'AOC. Ce domaine familial a changé de mains en 2014 et a intégré le Domaine Faiveley, qui a ainsi enrichi son patrimoine et compte aujourd'hui 20 hectares des plus beaux terroirs de Chablis. Au sens littéral du terme, il s'agit de quatre grands crus : Les Clos, Les Preuses, Vaudésir et Les Blanchots ; de quatre premiers crus : Montée de Tonnerre, Mont-de-Milieu, Fourchaume et Vaillons, ainsi que de Chablis et de Petit Chablis. Olivier Bailly a été nommé gérant en 2014 et a rapidement peaufiné la gestion des vignobles. Depuis 2016, le retour à la qualité est patent et cette adresse est devenue une valeur sûre à Chablis.