Art. 3.780.040
Pounamu Pinot Noir 2022 75cl
Pounamu
Pinot Noir
- Origine
- Nouvelle-Zélande > Marlborough > Île du Sud > Marlborough GI
- Variété(s)
- Pinot Noir 100%
- Type de vin
- Rouge
- Couleur
- Rouge
- Style de goût
- Raffiné et superposé
- Emballage sûr
- Livraison gratuite en Belgique à partir de 250 €
- Livré sous 2 à 3 jours ouvrés
Productinformatie
Algemeen
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Sol
alluvionnaire, pierre, argile
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Philosophie
- Durable
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Type de levure
Naturellement
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Maturation
Bois
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Catégorie Sucres résiduels
Sec
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Température de service
14-16°C
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Alcool %
13,0 %
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Fenêtre de consommation recommandée
Maintenant - 10 ans
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Accords mets et vins
agneau et herbes, risotto aux champignons, canard rôti
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Saviez-vous?
POUNAMU est un mot maori signifiant pierre verte ou jade. C'est une pierre de rivière rare et résistante, que l'on trouve généralement uniquement sur l'île du Sud de la Nouvelle-Zélande, non loin des vignobles. Pour les Néo-Zélandais, le Pounamu est un objet précieux, souvent échangé en offrande de paix ou lors de cérémonies.
Sensation en bouche
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Corps
60%
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Acidité
40%
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Tanins
60%
Style de goût
Toutes les spécifications
| Climat | Climat maritime frais avec beaucoup de soleil et UV élevé |
|---|---|
| Altitude | 90 m |
| Âge des vignes | 20 ans |
| Méthode de récolte | Cueilli à la main |
| Informations complémentaires vinification | Vendanges en plusieurs fois, uniquement des raisins mûrs, 100% sur lies, cuves de fermentation ouvertes, macération pré-fermentaire à froid, chapeau immergé plusieurs fois par jour pendant la fermentation, 20 g de température contrôlée, macération post-fermentaire de plusieurs semaines, 6 mois en barriques françaises de 225 litres (faible pourcentage de bois neuf) |
| Fermeture | Bouchon à vis |
| Emballage d'origine | Carton 6fl |
À propos du producteur
Pounamu