Art. 1.210.100
Domaine Trapet Sonnenglanz Gewürztraminer 2017 75cl
Domaine Trapet, Sonnenglanz Gewürztraminer, 2017
Alsace Grand Cru AOP, Grand Cru
- Origine
- Frankrijk > Alsace > Alsace Grand Cru AOP
- Classification
- Grand Cru
- Variété(s)
- Gewürztraminer 100%
- Type de vin
- Wit
- Couleur
- Wit
- Style de goût
- Rijk & Krachtig
Toutes les spécifications
Sensation en bouche
-
Corps
80%
-
Acidité
60%
- Style d'arôme
- Uitgesproken aromatische neus, erg floraal met (exotisch) fruit. Aroma’s van de vinificatie zijn merkbaar.
- Catégorie Sucres résiduels
- Droog
Wijngaard & vinificatie
- Sol
- kalk
- Philosophie
- Biodynamisch (certificaat)
- Type de levure
- Natuurlijk
- Maturation
- Beton
- Alcool %
- 14.0 %
Serveeradvies
- Température de service
- 8-10°C
- Accords mets et vins
- kruidige gerechten, aziatisch, pikant, kaas.
Bewaarpotentieel
- Fenêtre de consommation recommandée
- Nu - 10 jaar
Wist je dat
- Saviez-vous?
- Dunne bovenlaag van 60cm met daaronder puur kalk.
Général
- Climat
- Continentaal
- Méthode de récolte
- Handgeplukt
- Informations complémentaires vinification
- snelle persing (3-4 uur ipv 10u), spontane en heel trage fermentatie (voor meer controle over de aroma's), oudering op fijne lies ongeveer 2 jaar op beton.
- Informations sur le millésime
- een groots jaar voor vendange tardive, een goede maturiteit voor Gewurztraminer, droog, geen noble rot door humiditeit.
- Fermeture
- Kurk
- Emballage d'origine
- Karton 6fl
Domaine Trapet
Andrée Grayer is haar meisjesnaam. Geboren en getogen in Alsace in een wijnmakersfamilie en zeer fier op haar afkomst. De liefde leidde haar in de armen van de getalenteerde Jean-Louis Trapet, vijfde generatie van het wereldbekende Domaine Trapet in Gevrey-Chambertin (zie onze Bourgogne-sectie!). Haar naam mag ze dan wel afgegeven hebben, het wijnmaken geeft ze niet uit handen. In 2002 besloot Andrée het werk van haar ouders voort te zetten, dus reist het gezin heen en weer. De twee zonen helpen flink mee, maar de laatste hand van de vinificatie is bij Andrée. Grayer/Trapet bezit 14ha te Riquewihr, waaronder maar liefst 4 Grand Crus. Liefde maakt soms blind (ze maakt namelijk ook Pinot Noir en Chardonnay) maar het is haar Riesling en Gewürztraminer die onze harten heeft gestolen.
Domaine Trapet
€39,60