Sartarelli Passito 2022 50cl

Sartarelli est l'une des stars de la région depuis de nombreuses années, avec une philosophie incarnant le Verdicchio, le terroir et la pureté. La profondeur et la complexité que la famille Sartarelli parvient à extraire de ce cépage (sous-estimé) sont tout simplement époustouflantes, surtout si l'on considère que l'élevage en cuve inox et/ou en bouteille est leur seule méthode de vieillissement. Tommaso Sartarelli travaille avec un large éventail de (micro)parcelles et de terroirs soigneusement sélectionnés dans la région de Jesi Classico, que la famille cultive avec soin depuis des générations. Si le Verdicchio, un vin d'entrée de gamme, est immédiatement le meilleur de sa catégorie, le Tralivio apporte une profondeur considérable sans augmentation de prix notable. Balciana reste une référence absolue pour le Verdicchio, la région et, par extension, l'Italie centrale. La richesse, la complexité et l'équilibre du Balciana donnent naissance à un vin qui impressionne dès sa sortie, mais qui peut également vieillir avec une facilité déconcertante pendant une décennie ou plus. Et puis on n'a même pas mentionné Milletta, un ajout très récent au portefeuille, qui met immédiatement Balciana sous pression.