Art. 3.590.002
Royal Tokaji Furment Sec 2021 75cl
Royal Tokaji
Furmint sec
- Origine
- Hongrie > Tokaj > Tokaj AOP
- Variété(s)
- Furmint 100%
- Type de vin
- Blanc
- Couleur
- Blanc
- Style de goût
- Léger et juteux
- Emballage sûr
- Livraison gratuite en Belgique à partir de 250 €
- Livré sous 2 à 3 jours ouvrés
Productinformatie
Algemeen
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Sol
Volcanique - chaux
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Philosophie
- Biologique (sans certificat)
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Type de levure
Ajouté
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Maturation
Acier
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Catégorie Sucres résiduels
Sec
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Style d'arôme
-Nez fermé, subtilement aromatique, légèrement levuré et minéral.-
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Température de service
8-10°C
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Alcool %
13,0 %
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Fenêtre de consommation recommandée
Maintenant - 5 ans
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Accords mets et vins
Moules de Zélande avec frites
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Saviez-vous?
Louis XIV de France décrivait les vins de Tokaji comme « le vin des rois et le roi des vins ».
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Note des critiques
- Jancis Robinson 15,5/20
Sensation en bouche
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Corps
20%
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Acidité
100%
Style de goût
Toutes les spécifications
| Climat | Continental avec des étés chauds et des hivers froids |
|---|---|
| Altitude | 150 - 300 m |
| Âge des vignes | +/- 20 ans |
| Méthode de récolte | Cueilli à la main |
| Informations complémentaires vinification | Les grappes entières ont été pressées puis vinifiées en partie en cuves inox et en partie en fûts (dont 15 % de fûts neufs). Après fermentation, les deux lots sont restés en fûts sur lies fines pour un élevage complémentaire, apportant ainsi subtiles nuances et complexité au vin. |
| Vieux millésimes disponibles sur demande ? | Ja |
| Informations sur la région | La région viticole de Tokaj est située à 220 km au nord-est de Budapest, au confluent des rivières Tisza et Bodrog. Les monts Zemplén sont volcaniques et s'élèvent en pics coniques abrupts à la limite nord de la Grande Plaine. Deux rivières, la Bodrog et la Tisza, se rejoignent sur le versant sud de cette chaîne, là où la colline de Tokaj domine les villages de Tokaj et Tarcal. Les vents d'été de la plaine, l'abri des montagnes et les brumes automnales qui s'élèvent des rivières créent des conditions idéales pour le développement du Botrytis. Le Tokaj a été le premier vin élaboré délibérément à partir de raisins atteints de pourriture noble (Botrytis). Les conditions spécifiques à l'origine de cette pourriture – le flétrissement des raisins et l'intense concentration de sucres, d'acidité et d'arômes – rendent les vins de la région de Tokaj uniques. |
| Informations sur le millésime | Après un démarrage tardif, un mois de juin chaud et agréable a permis une floraison idéale en milieu de mois. L'été a débuté chaud, mais les températures ont chuté vers la fin août et le début septembre est resté exceptionnellement frais. Ce temps a prolongé la maturation et préservé la fraîcheur, permettant de terminer les vendanges début octobre. Il en est résulté des vins à la structure très affirmée, à la minéralité remarquable, à la profondeur et à l'équilibre. |
| Fermeture | Bouchon à vis |
| Emballage d'origine | Carton 6fl |
À propos du producteur
Royal Tokaji