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75cl

Art. 1.106.282

Le Soula Rouge Terroir d'Altitude 2021 75cl

L'âme

Terroir d'Altitude Rouge

Ancien

2021

Contenu

75cl

€33,80

Origine
France > Roussillon > Côtes Catalanes IGP
Variété(s)
Syrah 77%
Carignan 22%
Sauvignon Blanc 1%
Type de vin
Rouge
Couleur
Rouge
  • Emballage sûr
  • Livraison gratuite en Belgique à partir de 250 €
  • Livré sous 2 à 3 jours ouvrés

Productinformatie

Algemeen

  • Sol

    Granite et schiste

  • Type de levure

    Naturellement

  • Maturation

    Bois

  • Catégorie Sucres résiduels

    Sec

  • Style d'arôme

    Nez aromatique et complexe, avec plusieurs nuances de notes florales, de fruits mûrs (à noyau), d'herbes et, éventuellement, de notes boisées, parfois en premier plan. Le vin évolue avec le temps.

  • Température de service

    14-16°C

  • Alcool %

    12,0 %

Sensation en bouche

  • Corps
    60%
  • Acidité
    60%
  • Tanins
    40%

Toutes les spécifications

Altitude 350 - 600 m
Méthode de récolte Cueilli à la main
Fermeture Liège
Emballage d'origine Carton 6fl

À propos du producteur

L'âme

Le Soula est tout simplement l'un des domaines viticoles les plus originaux du Roussillon, voire de tout le Sud de la France. Ils élaborent des vins tranquilles comme s'ils étaient une maison de champagne. Leurs vins sont presque toujours des assemblages qui changent chaque année, parfois radicalement, non seulement au niveau des cépages utilisés, mais aussi de leur pourcentage. Conservant de grandes quantités de vieux millésimes, ils assemblent régulièrement des millésimes entre eux. La qualité de leurs vignobles est également unique. Il s'agit généralement de petites parcelles de vieilles vignes, parfois très éloignées les unes des autres. Le sol est toujours constitué de granit décomposé, à l'exception d'une petite parcelle sur ardoise. Toutes présentent des expositions légèrement différentes et l'altitude varie de 350 à 600 mètres. Les rendements sont faibles. Aujourd'hui, la joyeuse vigneronne sud-africaine Wendy Paillé est aux commandes. Depuis 2008, le domaine est certifié en agriculture biologique et biodynamique.
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