Art. 3.200.000
Abbia Novà Senza Vandalismi Rosso 2021 75cl
Abbia Nova
Sans vandalisme rouge
- Origine
- Italie > Toscane > Chianti Classico DOCG
- Variété(s)
- Sangiovese 100%
- Type de vin
- Rouge
- Couleur
- Rouge
- Style de goût
- Léger et juteux
- Emballage sûr
- Livraison gratuite en Belgique à partir de 250 €
- Livré sous 2 à 3 jours ouvrés
Productinformatie
Algemeen
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Sol
ardoise, argile, grès, sable, calcaire
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Philosophie
- Biodynamique (sans certificat)
- Biologique (certificat)
- Végan (certificat)
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Type de levure
Naturellement
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Maturation
Bois
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Catégorie Sucres résiduels
Sec
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Style d'arôme
Nez aromatique prononcé, potentiellement très floral, avec des notes de fruits à noyau (surmûris). On perçoit des arômes de vinification, notamment d'élevage en fût de chêne.
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Température de service
14-16°C
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Alcool %
14,0 %
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Fenêtre de consommation recommandée
Maintenant - 3 ans
Sensation en bouche
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Corps
60%
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Acidité
80%
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Tanins
60%
Style de goût
Toutes les spécifications
| Climat | méditerranéen |
|---|---|
| Altitude | 350-550 m |
| Âge des vignes | 20-85 ans |
| Méthode de récolte | Cueilli à la main |
| Informations complémentaires vinification | Chaque parcelle est élevée séparément en barriques, en tonneaux et, pour partie, en foudres. Après l'assemblage, le vin vieillit plus d'un an en bouteille. |
| Informations sur le millésime | Après un hiver doux et sec, un printemps frais et humide a ralenti la croissance. Cependant, la floraison et la fructification se sont bien déroulées, laissant présager une récolte exceptionnelle, tant en qualité qu'en quantité. Les températures ont augmenté dès la première semaine de mai, et cette chaleur s'est poursuivie tout l'été. Il y a eu parfois des chaleurs caniculaires, mais aucun stress hydrique n'a été observé grâce aux abondantes réserves hydriques après les pluies printanières. Septembre a apporté les écarts de température jour/nuit souhaités, et une excellente maturité phénolique a été atteinte avec un bon rapport peau/pulpe. La douceur des conditions s'est maintenue pendant une bonne partie des vendanges, qui se sont terminées mi-octobre avec la dernière récolte de Sangiovese. |
| Fermeture | Liège |
| Emballage d'origine | Carton 12fl |
À propos du producteur
Abbia Nova