Art. 1.556.580
Domaine Bouley Les Grands Champs Monopole 2021 75cl
Domaine Bouley
Le Monopole des Grands Champs
- Origine
- France > Bourgogne > Côte de Beaune > Volnay Premier Cru AOP
- Classification
- Premier Cru
- Variété(s)
- Pinot Noir 100%
- Type de vin
- Rouge
- Couleur
- Rouge
- Style de goût
- Raffiné et superposé
- Emballage sûr
- Livraison gratuite en Belgique à partir de 250 €
- Livré sous 2 à 3 jours ouvrés
Productinformatie
Algemeen
-
Sol
citron vert
-
Maturation
Bois
-
Catégorie Sucres résiduels
Sec
-
Style d'arôme
Nez moyennement aromatique et complexe, avec plusieurs nuances de notes florales, de fruits mûrs (à noyau), d'herbes et, éventuellement, de notes boisées, éventuellement en premier plan. Le vin évolue avec le temps.
-
Température de service
14-16°C
Sensation en bouche
-
Corps
60%
-
Acidité
80%
-
Tanins
40%
Style de goût
Toutes les spécifications
| Climat | Continental |
|---|---|
| Rare? | Ja |
| Fermeture | Liège |
| Emballage d'origine | Carton 6fl |
À propos du producteur
Domaine Bouley
Ce joyau méconnu possède dix hectares, dont des parcelles idéalement situées à Pommard, Beaune, Monthélie et Saint-Romain, mais surtout à Volnay. Ce domaine est également aux mains de la même famille depuis des générations. Principes de durabilité, faibles rendements, vendanges manuelles, égrappage, utilisation limitée de bois neuf et matériaux de qualité pour la cave : tout y est parfait. Sans oublier le talent de Pascal et de son fils Pierrick, qui en a repris la direction depuis 2005 et a récemment été élu « Meilleur Jeune Vigneron 2018 ». Le Domaine Bouley exploite 11 hectares de vignes, idéalement situées sur les coteaux. Leurs vins sont toujours subtils, équilibrés, fruités et élégants. Le célèbre critique de vin Allen Meadows est également un fan et prédit (à juste titre !) un bel avenir à ce domaine.