Domaine Dujac 2023

Le Domaine Dujac est situé dans le village de Morey-Saint-Denis et a été racheté en 1967 par Jacques Seysses. Le domaine viticole comptait initialement 4 hectares de vignobles, mais possède aujourd’hui une superficie de 11,5 hectares, qui produisent pas moins de sept Grands Crus. En 1973, Jacques a épousé Rosalind Boswell, une jeune Californienne venue travailler dans le vignoble pour les vendanges. Leurs fils Jeremy et Alec sont impliqués à temps plein dans l’entreprise depuis de nombreuses années, tout comme Diana, l’épouse de Jeremy, qui a été formée en œnologie à l’Institut du vin de Davis, en Californie. Le domaine adopte généralement une approche traditionnelle. Ses vins sont en général peu colorés, mais offrent un nez et une structure excellents. Il produit de véritables vins de garde capables de vieillir pendant plusieurs décennies.