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75cl

Art. 3.035.121

Chiussuma Carema 2019 75cl

Chiussuma

Carema

Dernières bouteilles

Ancien

2019

Contenu

75cl

€41,20

Économisez 5 % à partir de 12 bouteilles

Origine
Italie > Piémont > Haut-Piémont > Carema DOP
Variété(s)
Nebbiolo 100%
Type de vin
Rouge
Couleur
Rouge
  • Emballage sûr
  • Livraison gratuite en Belgique à partir de 250 €
  • Livré sous 2 à 3 jours ouvrés

Productinformatie

Algemeen

  • Sol

    citron vert

  • Maturation

    Bois

  • Catégorie Sucres résiduels

    Sec

  • Style d'arôme

    Nez moyennement aromatique et complexe, avec plusieurs nuances de notes florales, de fruits mûrs (à noyau), d'herbes et, éventuellement, de notes boisées, éventuellement en premier plan. Le vin évolue avec le temps.

  • Température de service

    16-18°C

  • Alcool %

    13,0 %

Sensation en bouche

  • Corps
    60%
  • Acidité
    80%
  • Tanins
    40%

Toutes les spécifications

Climat Continental avec des hivers froids et des étés chauds
Fermeture Liège
Emballage d'origine Carton 6fl

À propos du producteur

Chiussuma

Il y a 100 ans, le Haut-Piémont avait une longueur d'avance sur le Barolo et le Barbaresco, qui admiraient alors des appellations comme Boca, Gattinara et Carema. Cependant, les guerres mondiales ont mis un frein à ces efforts et ces régions viticoles uniques ont été pratiquement perdues. 40 000 ha ont été réduits à… 500 ha. Mais tout finit toujours par revenir. Et comment ! Le Barolo et le Barbaresco sont désormais mondialement connus… et le Haut-Piémont surfe sur cette vague, ce qui nous amène sans difficulté à Carema. Chiussuma est un petit projet d'Alessandra, Rudy et Matteo, à la frontière avec le Val d'Aoste. Le domaine s'étend sur à peine 2,7 ha de vignes plantées en terrasses et conduites en pergola, à environ 600 m d'altitude, sur un sous-sol rocheux et granitique très pauvre. Le Pajarin est élaboré à partir d'erbaluce à 100 %, un cépage autochtone qui produit un vin très minéral, linéaire et complexe. Le Carema est un 100% spanna (synonyme local de nebbiolo), mieux décrit comme un croisement entre un Chambolle-Musigny floral et un Barolo délicat.
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