Dom Pérignon Plénitude 2 2008

Champagne Dom Pérignon dankt zijn naam aan Pierre Pérignon, beter bekend als Dom Pérignon, monnik en procureur van de abdij van Hautvillers in de 17e eeuw. Volgens de legende speelde hij een belangrijke rol in de ontwikkeling van de méthode champenoise en deelde hij zijn kennis met Thierry Ruinart, wiens familie in 1729 het eerste champagnehuis oprichtte. Dom Pérignon bouwt voort op zijn streven naar de ultieme perfectie van champagne. Het prestigieuze huis maakt deel uit van luxegroep LVMH en wordt gekenmerkt door waarden als nauwkeurigheid, intuïtie, kennis en respect. Na 28 jaar als keldermeester droeg Richard Geoffroy op 1 januari 2019 de fakkel over aan Vincent Chaperon, die sinds 2005 aan het huis verbonden is. Hij zet de erfenis van Dom Pérignon voort en geeft tegelijk vorm aan de champagnes van de toekomst.