Dom Pérignon "Millésime - Brut" 2013

Le champagne Dom Pérignon doit son nom à Pierre Pérignon, mieux connu sous le nom de Dom Pérignon, moine et procureur de l’abbaye de Hautvillers au XVIIe siècle. Selon la légende, il aurait joué un rôle important dans le développement de la méthode champenoise et aurait partagé ses connaissances avec Thierry Ruinart, dont la famille a fondé la première maison de champagne en 1729. Dom Pérignon poursuit sa quête de la perfection ultime du champagne. La prestigieuse maison fait partie du groupe de luxe LVMH et se distingue par des valeurs telles que la précision, l’intuition, le savoir et le respect. Après 28 ans en tant que maître de cave, Richard Geoffroy a transmis le flambeau à Vincent Chaperon, lié à la maison depuis 2005, le 1er janvier 2019. Ce dernier perpétue l’héritage de Dom Pérignon tout en façonnant les champagnes de demain.