Vieux Château Saint-André 2022

Vignobles Berrouet is geworteld op de hoogtes rond Saint-Émilion, vlak bij Pomerol. Het verhaal begint in de jaren zeventig, wanneer Jean-Claude Berrouet enkele hectares oude wijngaarden ontdekt in Montagne-Saint-Émilion en Vieux Château Saint-André nieuw leven inblaast. Later volgen onder meer Château Samion in Lalande-de-Pomerol en Château Hyon la Fleur in SaintÉmilion. Vandaag leidt Jeff Berrouet het familiedomein, gesteund door de ervaring van Jean-Claude en zijn broer Olivier, wijnmaker bij het legendarische Château Petrus in Pomerol. Hun filosofie is eenvoudig: luisteren naar de wijngaard, streven naar de juiste rijpheid en elk millésime begeleiden zonder vaste recepten. Zo ontstaan Bordeauxwijnen met evenwicht, precisie en ingetogen klasse. De drie geselecteerde wijnen tonen elk een ander facet van die aanpak: Vieux Château Saint-André van klei-kalk- en kleileembodems, Samion als pure Merlot uit Lalande-de-Pomerol en Hyon la Fleur als verfijnde Saint-Émilion van kalkrijke klei. De vinificatie is traditioneel, met zachte extractie en beheerste opvoeding.