Chardonnay Solomon Hills Estate 2020

Le Barrel Burner Double Oak donne, comme on pourrait s’y attendre, un vin blanc corsé aux arômes de cassonade, de caramel, de pomme rôtie et d’amande grillée, ainsi qu’un vin rouge corsé (VRAIMENT corsé) qui évoque le fût de cigare, la myrtille et la brioche. Nous avons été véritablement (étrange mais vrai) agréablement surpris par la qualité et l’intensité de ces vins de Paso Robles. Les vins de Bien Nacido et de Solomon Hills nous ont également laissé sur notre faim. Quel réconfort ! Cette famille de vignerons californiens, qui se transmet le métier depuis cinq générations, a vraiment le truc ; nous sommes ravis de les accueillir dans notre gamme !