Triennes "Les Auréliens" 2021

Triennes se situe en Provence, au cœur du Var, au pied du massif du Sainte-Baume. Le domaine a été fondé en 1990 lorsque Jacques Seysses du Domaine Dujac et Aubert de Villaine du Domaine de la Romanée-Conti ont découvert un vignoble particulièrement élevé : 46 hectares sur des sols calcaires, à une altitude moyenne de 380 mètres, entre les influences des Alpes et de la Méditerranée. Ce qui rend Triennes si singulier, c’est précisément cette rencontre entre la précision bourguignonne et la générosité provençale. La chaleur du sud apporte maturité et charme, tandis que les nuits fraîches en altitude confèrent tension, fraîcheur et pureté aromatique. Le vignoble est travaillé avec un grand soin, avec une taille rigoureuse, une conduite respectueuse et des vendanges dans la fraîcheur du matin. Au chai, l’approche reste volontairement simple : pressage doux, élevage maîtrisé et vinifications qui mettent avant tout le fruit et le terroir à l’honneur. Les vins de Triennes sont clairs, élégants et accessibles, avec des blancs pleins de fraîcheur, des rosés à la finesse méditerranéenne et des rouges qui allient structure et souplesse. Une Provence raffinée à l’âme bourguignonne.