Art. 4.403.030
Tribaut Schloesser L'Authentique Extra Brut 2010 75cl
Hommage à Schloesser
L'Authentique Extra Brut
- Origine
- France > Champagne > Vallée de la Marne > Champagne AOC
- Variété(s)
- Pinot Noir 80%
Chardonnay 20% - Couleur
- Blanc
- Style de goût
- Riche et/ou superposé
- Emballage sûr
- Livraison gratuite en Belgique à partir de 250 €
- Livré sous 2 à 3 jours ouvrés
Productinformatie
Algemeen
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Maturation
Bois
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méthode CO2
Méthode traditionnelle
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Sur les lattes
>5 ans
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Dosage
Extra Brut
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Catégorie Sucres résiduels
Sec
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Température de service
6-8°C
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Alcool %
12,5%
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Fenêtre de consommation recommandée
>10 ans
Style de goût
Toutes les spécifications
| Climat | Continental cool |
|---|---|
| Informations complémentaires vinification | Les vins de réserve sont élevés sous bois. Dosage 4g/L. |
| Du vin de garde ? | Ja |
| Fermeture | Liège |
| Emballage d'origine | Carton 6fl |
À propos du producteur
Hommage à Schloesser
Sébastien et Valentin Tribaut, arrière-petits-fils de René Schloesser, perpétuent aujourd'hui le domaine familial. Depuis 2020, ils possèdent 23 hectares en conversion biologique, répartis entre Romery, Cormoyeux, Fleury-la-Rivière et Damery. Ils achètent également des raisins de crus renommés tels qu'Écueil Premier Cru et Aÿ Grand Cru. Ils perpétuent la tradition familiale alliée à des techniques modernes. Afin de produire environ 350 000 bouteilles chaque année avec le même soin, Tribaut-Schoesser vinifie l'intégralité des raisins en cuves et cuves inox thermorégulées ou en demi-muids. Les vins de réserve sont élevés un an en fûts et foudres de chêne. S'ensuit un élevage d'au moins 24 mois sur lattes, voire jusqu'à 9 ans pour certaines cuvées. C'est dans le souci de respecter la pureté de chaque terroir que chacune des cuvées est naturellement faiblement dosée, voire non dosée, au dégorgement.