Pittnauer "Pitti" 2023

Chez Pittnauer, on aborde les choses de manière originale. Un coup d’œil sur le site web et on comprend très vite qu’il ne s’agit pas d’un producteur de vin ordinaire. Et cette originalité porte ses fruits ! À Gols, une commune du Burgenland, Gerhard et Brigitte produisent de magnifiques vins rouges, principalement à partir de cépages autochtones tels que le Zweigelt, le Blaufränkisch et le Sankt Laurent. Gerhard explique que son style unique est la somme d’innombrables petites décisions prises en matière d’entretien des vignes et de techniques de cave. Chaque détail compte. Ici aussi, aucun produit chimique n’est utilisé et la biodynamie est rigoureusement appliquée. Leur domaine viticole ressemble d’ailleurs à une galerie d’art moderne. Leurs étiquettes sont également rebelles et non conventionnelles.