Philippe Gonet "Réserve - Brut"

Les vignobles de Gonet, situés dans le prestigieux Grand Cru Le Mesnil-sur- Oger, sont gérés depuis plus de 200 ans par une seule et même famille. Mais lorsque papa Gonet s’éteignit subitement et prématurément, le frère Pierre et la sœur Chantal se retrouvèrent, très jeunes, confrontés à une question difficile : poursuivre l’exploitation du domaine familial ? Alors oui, continuer à perpétuer les traditions et le style de leurs ancêtres ? Pierre et Chantal hésitèrent pendant plusieurs années avant de décider, à l’âge de 22 et 23 ans, après avoir dégusté quelques vieux Champagnes de papa, de suivre les traces de leur père et de poursuivre son œuvre, exactement comme il l’aurait souhaité. Le frère et la sœur sont des contraires, ce qui entraîne naturellement des conflits, mais ils se complètent à merveille. L’objectif ? Rendre hommage à papa avec de magnifiques Champagnes issus de Mesnil- sur-Oger. Et ils y parviennent, avec une aisance qui semble presque naturelle.