Paolo Leo "Passo Del Cardinale" 2024

Au cœur des Pouilles se trouve l’azienda Paolo Leo, véritable modèle de tradition et d’innovation puglieses, forte d’une riche histoire familiale qui s’étend sur cinq générations. Paolo Leo est spécialisé dans la culture de cépages autochtones, parmi lesquels figurent bien sûr le Primitivo et le Negroamaro, mais aussi quelques variétés presque oubliées telles que le Bianco d’Alessano, la Verdeca, le Susumaniello et le Minutolo. Cet engagement en faveur des cépages autochtones souligne le terroir unique du Salento ainsi que l’attachement de Paolo Leo au développement durable. En alliant méthodes de vinification traditionnelles et techniques modernes, Paolo Leo produit une gamme d’excellents vins blancs et rouges. Vous en voulez la preuve ? De nombreux guides, de Slow Wine et Vinae à Gambero Rosso, en passant par Jancis Robinson et Vinous, le confirment année après année. Le vaste portefeuille de Paolo Leo célèbre la biodiversité du « talon des Pouilles » et offre une expérience gustative authentique, caractéristique du sol et du paysage baigné de soleil des Pouilles — le tout à des prix très raisonnables.