Paolo Leo "Fiore di Vigna" 2022

Au cœur des Pouilles se trouve l’azienda Paolo Leo, un modèle de tradition et d’innovation puglieses, fort d’une riche histoire familiale qui s’étend sur cinq générations. Paolo Leo est spécialisé dans la culture de cépages autochtones, parmi lesquels figurent bien sûr le Primitivo et le Negroamaro, mais aussi quelques variétés presque oubliées telles que le Bianco d’Alessano, la Verdeca, le Susumaniello et le Minutolo. Cet engagement en faveur des cépages autochtones souligne le terroir unique du Salento et le souci de durabilité de Paolo Leo. En alliant méthodes de vinification traditionnelles et techniques modernes, Paolo Leo produit une gamme de vins blancs et rouges d’exception. Vous souhaitez des preuves ? De nombreux guides, allant de Slow Wine, Vinae et Gambero Rosso à Jancis Robinson & Vinous, en témoignent année après année. Le vaste portefeuille de Paolo Leo célèbre la biodiversité du « talon des bottes » et offre une expérience gustative authentique, caractéristique du sol et du paysage baigné de soleil des Pouilles — le tout à des prix très abordables.