Newfound Wines Grenache "Cemetry Vineyard" 2021

Newfound Wines est le fruit d’une passion commune pour le vin partagée par Matt et Audra Naumann, deux vétérans de l’industrie viticole. En 2016, ils ont fondé un ranch de 40 hectares dans les Sierra Foothills, en Californie, où ils cultivent des raisins et des légumes, et élèvent des chèvres qui pâturent sur les pentes et fertilisent naturellement le domaine. Bien que Napa soit historiquement très réputé pour ses cabernets sauvignons, Newfound Wines est l’un des rares producteurs californiens spécialisés dans le grenache. Newfound prouve que le grenache peut produire des vins structurés et concentrés, tout en restant délicats, à l’instar du pinot noir. Le grenache est également extrêmement tolérant à la chaleur, ce qui en fait le cépage de l’avenir. Le domaine des Sierra Foothills étant encore en développement, les vins produits sous l’étiquette Newfound proviennent actuellement de vignobles anciens, soigneusement sélectionnés et cultivés en agriculture biologique, comme le Yount Mill Vineyard à Yountville, au cœur de Napa. Chaque vin qu’ils produisent est élaboré avec le plus grand soin.