Léon Beyer Pinot Gris "Rare" 2015

La maison Beyer est installée dans une ancienne maison de plâtre à la périphérie du magnifique village d’Eguisheim. La famille Beyer travaille déjà dans le domaine du vin ici depuis 1580. La maison de négoce a été fondée en 1867. Elle dispose d’environ 15 ha de vignes en propre, qui fournissent un tiers des raisins nécessaires. Les autres raisins sont achetés exclusivement auprès de vignerons d’Eguisheim, avec qui la maison Beyer entretient souvent des relations depuis plusieurs générations. La philosophie de la famille est de produire des vins entièrement secs, qui ne contiennent donc aucun sucre résiduel. Le style de ses vins est par conséquent léger et élégant, avec des arômes fins et subtils qui laissent en bouche une saveur pure. L’accent est principalement mis sur les vins à caractère gastronomique.