Art. 3.010.400
Laurent Théodule Chambave Muscat 2024
Laurent Théodule, Chambave Muscat, 2024
Valle d'Aosta DOP
- Origine
- Italie > Val d'Aoste > Valle d'Aosta DOP
- Variété(s)
- Muscat Blanc à Petits Grains 100%
- Type de vin
- Blanc
- Couleur
- Blanc
- Style de goût
- Léger & Juteux
Toutes les spécifications
Sensation en bouche
-
Corps
40%
-
Acidité
100%
- Style d'arôme
- Nez très aromatique, très floral avec des notes de fruits (exotiques). Les arômes de vinification sont perceptibles.
- Catégorie Sucres résiduels
- Sec
Wijngaard & vinificatie
- Sol
- Moreen sableux
- Maturation
- Acier
- Alcool %
- 12,5 %
Serveeradvies
- Température de service
- 10-12°C
- Accords mets et vins
- Tartare de crevettes
Bewaarpotentieel
- Fenêtre de consommation recommandée
- Maintenant - 10 ans
Wist je dat
- Saviez-vous?
- La sous-région de Chambave, située juste à l’est de la ville d’Aoste, est l’épicentre historique du Muscat / Moscato Bianco dans l’AOC Valle d’Aosta. Chambave, grand cru officieux de ce cépage aromatique, produit depuis longtemps aussi bien du Muscat sec que doux (appelé localement « flétri »). Le Muscat de Chambave se bonifie étonnamment bien avec l’âge.
Général
- Altitude
- 550 m à 650 m
- Méthode de récolte
- Cueilli à la main
- Rare?
- true
- Fermeture
- Liège
- Emballage d'origine
- Carton 6 fl
- Poids de la bouteille
- 1.20
Laurent Théodule
Avec des vignobles situés entre 500 et 700 m d’altitude sur des versants escarpés, une brise légère et constante et très peu de pluie, la Vallée d’Aoste est la région idéale pour la viticulture ! Le terroir permet aux raisins de mûrir très lentement et de développer leurs arômes de manière pure et naturelle, sans artifices. Laurent Theodule a reçu le goût du vin dans la bouche de son grand-père. Dans les années 1990, son grand-père Marcello a planté le premier vignoble à Chambave et a travaillé la terre avec passion, avant de vendre la récolte à une coopérative. Sa fille Lidia a perpétué la tradition, mais en a fait son métier. En 2014, à 20 ans, Laurent Theodule a hérité de l’entreprise familiale et l’a étendue à 4 ha. L’accent est mis sur les cépages autochtones, dont le Muscat blanc est l’exemple parfait. Le Chambave Muscat est le fruit d’un immense amour pour le raisin muscat et pour sa terre natale, Chambave. Imaginez des arômes de muscade, de thym et de roses. Un vin sec intense qui évoque des moments passés au soleil, le visage tourné vers des montagnes enneigées.
Laurent Théodule
€21,40