75cl

Art. 1.412.001

La Grange Tiphaine "Les Epinays" 2023

La Grange Tiphaine, "Les Epinays", 2023

Montlouis-sur-Loire AOP

Blanc75clLoire

Origine
France > Loire > Touraine > Montlouis-sur-Loire AOP
Variété(s)
Chenin Blanc 100%
Type de vin
Blanc
Couleur
Blanc
Style de goût
Raffiné & Superposé

Toutes les spécifications

Sensation en bouche

  • Corps
    80%
  • Acidité
    80%
Style d'arôme
Nez moyennement aromatique et complexe avec différentes strates de notes florales, de fruits mûrs (à noyau), d'épices et d'éventuels accents boisés, possiblement au premier plan. Le vin évolue davantage au fil du temps dans le verre. Nez aromatique, floral avec des fruits à noyau mûrs et des accents boisés. Le vin évolue davantage dans le verre.
Catégorie Sucres résiduels
Sec

Wijngaard & vinificatie

Sol
sable, argile et silex.
Type de levure
Bien sûr
Maturation
Bois
Alcool %
13,0 %

Serveeradvies

Température de service
12-14°C
Accords mets et vins
viande blanche, poisson, fruits de mer, fromage et charcuterie

Bewaarpotentieel

Fenêtre de consommation recommandée
Maintenant - 10 ans

Général

Climat
continental
Âge des vignes
15 ans
Méthode de récolte
Cueilli à la main
Fermeture
Liège
Emballage d'origine
Carton 6 fl
Poids de la bouteille
1.20

La Grange Tiphaine

Après des études d’œnologie et de viticulture à Bordeaux et des stages en Californie et en Afrique du Sud, Damien Delecheneau a repris le domaine en 2002, et depuis, l’homme n’a jamais regardé en arrière. La production de vin coule donc dans les veines des Delecheneau : Damien est la quatrième génération à cultiver les vignobles de Montlouis-sur-Loire, Touraine et Touraine-Amboise. Avec son épouse Coralie, il a fait de leurs 13 hectares de vignes un véritable écosystème biologique et équilibré, où vivent également des moutons, des oies et des canards. Le couple est devenu l’une des voix les plus respectées de la Loire. Ils ont également trouvé la clé de la durabilité. Chaque vin est en effet l’expression la plus pure du terroir : sans défaut, limpide, équilibré et élaboré dans le plus grand respect de la nature et de l’environnement. Ces talentueux vignerons savent allier profondeur et subtilité. Ce n’est pas pour rien qu’ils sont très appréciés dans le milieu des sommeliers. Couronnement de ** dans la Revue du Vin de France 2023.
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