Grappa Balciana 40% 50cl

Depuis de nombreuses années, Sartarelli est l’une des étoiles brillantes de la région, avec une philosophie qui est totalement synonyme de Verdicchio, de terroir et de pureté. La profondeur et la complexité que la famille Sartarelli parvient à tirer de ce cépage (sous-estimé) sont tout simplement stupéfiantes, surtout si l’on tient compte du fait que l’inox et/ou l’élevage en bouteille sont leurs seuls moyens de vieillissement. Tommaso Sartarelli travaille avec une large gamme de parcelles (micro) et de terroirs méticuleusement sélectionnés de la région Jesi Classicoregio, que la famille cultive avec soin depuis des générations. Alors que l’entrée de gamme des Verdicchio est immédiatement de haut niveau dans sa catégorie, Tralivio ajoute une profondeur considérable sans augmentation de prix notable. Balciana reste quant à elle l’un des points de référence absolus du Verdicchio, de la région et, par extension, du centre de l’Italie. La stratification, la complexité et l’équilibre de Balciana donnent naissance à un vin qui impressionne dès sa sortie, mais qui peut également vieillir avec une aisance remarquable pendant une décennie ou plus. Et cela sans parler de Milletta, un ajout très récent au portefeuille, qui met immédiatement Balciana au défi. Amateurs de Verdicchio : ne cherchez plus.