Art. 1.564.620
Domaine Fabien Coche "Les Plâtrières" 2022
Domaine Fabien Coche, "Les Plâtrières", 2022
Pommard AOP, Premier Cru
- Origine
- France > Bourgogne > Côte de Beaune > Pommard AOP
- Classification
- Premier Cru
- Variété(s)
- Pinot Noir 100%
- Type de vin
- Rouge
- Couleur
- Rouge
Toutes les spécifications
Sensation en bouche
-
Corps
60%
-
Acidité
60%
-
Tanins
40%
- Style d'arôme
- Nez moyennement aromatique et complexe, aux différentes strates de notes florales, de fruits mûrs (à noyau), d’épices et, éventuellement, de touches boisées, qui peuvent se trouver au premier plan. Le vin évolue davantage au fil du temps dans le verre.
- Catégorie Sucres résiduels
- Sec
Wijngaard & vinificatie
- Maturation
- Bois
- Alcool %
- 13,5 %
Serveeradvies
- Température de service
- 12-14°C
Général
- Fermeture
- Liège
- Emballage d'origine
- Carton 12 fl
- Poids de la bouteille
- 1.20
Domaine Fabien Coche
Avant que vous ne le demandiez : oui, c’est de la famille. Jusqu’en 1940, c’était même un seul et même domaine. Alain, le père de Fabien, est le cousin de Jean-François Coche-Dury. Raphaël et Fabien entretiennent donc des liens étroits. Et ce n’est pas tout : Geneviève Coche est mariée à Guy Roulot, ce qui fait que Fabien Coche a également des liens familiaux (étroits) avec le Domaine Roulot. Fabien Coche possède 12 ha, principalement situés à Meursault. L’âge moyen des vignes est impressionnant : 60 % ont plus de 60 ans. Sur le plan stylistique, Fabien est souvent positionné entre ses cousins : la pureté vivante de Roulot et la texture riche de Coche-Dury. Les vins sont accessibles dans leur jeunesse, mais ont également le potentiel de bien vieillir.
Domaine Fabien Coche
€82,90