Domaine Chevrot "Les Clos Roussots" 2023

Les frères Pablo et Vincent Chevrot produisent des vins justes et pleins de caractère à Maranges et à Santenay, dans le sud de la Côte de Beaune. Depuis 2008, le domaine travaille en agriculture biologique certifiée, en mettant l’accent sur la vie des sols : chevaux dans les vignes, cultures intermédiaires telles que des céréales, du trèfle et de la moutarde, traitements au cuivre et au soufre réduits au minimum et inspirations issues de la biodynamie. Idéal pour ceux qui recherchent l’élégance classique de la Bourgogne, avec une signature moderne, pure et pleine d’énergie, sans en payer le prix des crus les plus célèbres.