Dirupi "Gèss - Grumello" 2019

Profondément niché dans un ancien monastère historique du XVIe siècle, dans la vallée alpine rustique de la Valtellina, juste après le col de la Bernina et au nord de Bergame et Milan, à deux pas de Livigno, se trouve Dirupi. Dirupi est le projet de cœur de Pierpaolo « Birba » di Franco et Davide « Faso » Fasolini, et constitue une véritable perle de notre portefeuille italien. Amis d’enfance, Birba et Faso ont fondé Dirupi en 2004, après leurs études d’œnologie à Milan, en louant vingt-et-un parcelles de terrasses différentes (totalisant 7,5 ha) à environ 650 m d’altitude. Les innombrables heures de travail manuel dans les vignobles fragmentés séculaires, pentus jusqu’à 75 %, ont porté leurs fruits : aujourd’hui, Dirupi est synonyme de vins d’une grande finesse, marqués par la fluorescence. En 2024, le monde du vin place Dirupi au sommet de la pyramide de la qualité en Valtellina, et nous ne pouvons vraiment rien y ajouter. C’est de la viticulture héroïque du plus haut (pun intended) des plateaux.