Daniel Chotard 2023

Sancerre… Qui ne le connaîtrait pas ? Les élégants sauvignons, les pinots noirs qui donnent envie de toujours plus… Malheureusement, le nom Sancerre n’est pas toujours synonyme d’un bon vin avec une longue finale. C’est pourquoi nous sommes allés à la recherche, pour vous, des domaines qui offrent année après année une qualité à la hauteur de leur réputation, en faisant preuve d’une grande sélectivité. Daniel Chotard est une réussite éclatante de notre sélection ! Ses vins nous rendent sincèrement heureux. Ils sont issus de vignobles de Reigny, sur calcaire et marne (Kimmeridgiennes), qui bénéficient d’un ensoleillement optimal toute la journée et sont entourés de collines, ainsi que de vignobles sur le plateau de Crézancy-en-Sancerre, sur des galets calcaires (Oxfordiennes). Grâce à la polyculture (herbe entre les rangs de vigne, céréales, animaux), à leurs propres barriques, à un savoir-faire solide et à une femme forte dans l’ombre, ce domaine est un véritable fleuron de la région. Goûtez-le, vous le constaterez par vous-même.