Claus Preisinger Blaufränkisch "Erde Luft Gras Under Reben" 2021

Ici, on parle d’une carrière fulgurante dans la viticulture autrichienne. Le vigneron, Claus Preisinger, est considéré comme un enfant prodige de l’œnologie : à 24 ans, il a déjà remporté, avec ses vins rouges, le prix du « Vin autrichien de l’année ». Perfectionniste acharné, il sait faire de chaque cuvée une véritable œuvre d’art. La viticulture biodynamique est sa passion et il croit fermement au pouvoir de la pureté. Cela se voit à son étiquette minimaliste, à son bâtiment au style extrêmement épuré et futuriste, et cela se goûte, bien entendu, également dans ses vins. La nature, la pureté et la minéralité ornent chaque gorgée. Aucune note de bois n’est perceptible. Ses 20 hectares de vignobles sont situés à Gols, en Burgenland, près du lac de Neusiedl. Claus est également membre de la Pannobile, un collectif de 9 vignerons du Burgenland qui cultivent leurs vignobles de manière strictement biodynamique et produisent du vin naturel depuis 1994.