Art. 3.503.502
Claus Preisinger "Bonsai" 2024
Claus Preisinger, « Bonsaï », 2024
Burgenland DAC, Vin de qualité
- Origine
- Autriche > Buts > Lac de Neusiedl > Burgenland DAC
- Classification
- Vin de qualité
- Variété(s)
- Blaufränkisch 100 %
- Type de vin
- Rouge
- Couleur
- Rouge
- Style de goût
- Léger & Juteux
Toutes les spécifications
Sensation en bouche
-
Corps
40%
-
Acidité
80%
-
Tanins
60%
- Style d'arôme
- Nez légèrement aromatique, subtilement floral avec des fruits mûrs. Éventuellement quelques caractéristiques terreuses, fumées et/ou réductrices. --
- Catégorie Sucres résiduels
- Sec
Wijngaard & vinificatie
- Type de levure
- Bien sûr
- Maturation
- Bois
- Alcool %
- %
Serveeradvies
- Température de service
- 14-16°C
- Accords mets et vins
- Apéro frais, truffe, charcuterie, tajine, gibier élégant
Bewaarpotentieel
- Fenêtre de consommation recommandée
- Maintenant - 3 ans
Wist je dat
- Saviez-vous?
- Claus Preisinger est né en 1980 et était déjà impliqué dans le monde du vin dès son plus jeune âge grâce à son père, qui possède 3 hectares dans la région du Burgenland. Adolescent, il aidait son père à produire son vin. Claus a la réputation d’être un enfant prodige de l’œnologie. À 24 ans, il a remporté le titre de « Vin autrichien de l’année ».
Général
- Climat
- Climat tempéré chaud sous l’influence de la plaine pannonienne et de la mer Méditerranée
- Certificat
- respekt-BIODYN, AT-BIO-412
- Méthode de récolte
- Cueilli à la main
- Informations sur la région
- La maison de vin est située dans la région de l’appellation Burgenland, au sud-est de Vienne et à quelques kilomètres de la frontière hongroise. C’est la région viticole la plus chaude d’Autriche, si chaude que l’eau du lac peut atteindre 30 °C en été.
- Fermeture
- Liège
- Emballage d'origine
- Carton 6 fl
- Poids de la bouteille
- 1.20
Claus Preisinger
Ici, on parle d’une carrière fulgurante dans la viticulture autrichienne. Le vigneron, Claus Preisinger, est considéré comme un enfant prodige de l’œnologie : à 24 ans, il a déjà remporté, avec ses vins rouges, le prix du « Vin autrichien de l’année ». Perfectionniste acharné, il sait faire de chaque cuvée une véritable œuvre d’art. La viticulture biodynamique est sa passion et il croit fermement au pouvoir de la pureté. Cela se voit à son étiquette minimaliste, à son bâtiment au style extrêmement épuré et futuriste, et cela se goûte, bien entendu, également dans ses vins. La nature, la pureté et la minéralité ornent chaque gorgée. Aucune note de bois n’est perceptible. Ses 20 hectares de vignobles sont situés à Gols, en Burgenland, près du lac de Neusiedl. Claus est également membre de la Pannobile, un collectif de 9 vignerons du Burgenland qui cultivent leurs vignobles de manière strictement biodynamique et produisent du vin naturel depuis 1994.
Claus Preisinger
€24,90