Château Sociando Mallet "La Demoiselle" 2019

En 1969, Jean Gautreau cherchait un domaine viticole pour un client belge. Lorsqu’il découvrit Sociando-Mallet, avec vue sur la Gironde, il décida de l’acheter lui-même. Le vignoble ne comptait alors à peine cinq hectares et les bâtiments étaient en mauvais état. Gautreau, né à Lesparre et formé dans le négoce de vin, reconstruisit peu à peu le domaine pour en faire l’un des noms les plus célèbres du Haut-Médoc. Aujourd’hui, sa fille Sylvie poursuit son œuvre. Elle préserve le lien étroit avec le vignoble et suit, avec l’équipe technique, les dégustations et les assemblages. Sociando-Mallet se situe à Saint-Seurin-de-Cadourne, sur un coteau de graves bordant l’estuaire. Cette vue séduisit Gautreau dès sa première visite ; la qualité du sol lui donna ensuite la conviction d’en faire l’œuvre de sa vie.