Château Haut-Bages Libéral 2020

Sur les hauteurs de Bages, à Pauillac, se trouve le Château Haut-Bages Libéral. Son nom unit sa situation géographique à celle de la famille Libéral, des négociants en vin qui y ont bâti un domaine au XVIIIe siècle. Il fut classé cinquième grand cru en 1855. En 1982, Jacques Merlaut acquiert le domaine ; aujourd’hui, sa petite-fille Claire Villars-Lurton perpétue l’histoire familiale. Claire a délibérément choisi d’aborder la vigne différemment, en optant pour l’agriculture biologique et biodynamique et en accordant davantage d’attention à l’interaction entre le sol, la plante et l’environnement. Une partie des parcelles repose sur les sols de graves de Bages, une autre sur des terres calcaires le long de la Gironde. Ces différences de sols confèrent à son travail ici un caractère particulièrement singulier.