Cantina Gungui "Berteru - Sa Cava de Pulenaria" 2023

Un Espagnol vous dira que le Garnacha est espagnol. Un Français vous dira que le Grenache est français. Et un Sarde vous dira que le Cannonau est sarde. Quoi qu'il en soit, et où que l'origine se trouve, c'est un cépage méditerranéen qui donne les meilleurs résultats sur des sols sableux et granitiques, dans un climat continental aux influences méditerranéennes. Et les quelques vignobles que possède Luca Gungui cochent exactement toutes les cases ! Nous sommes ici dans la zone officieuse du grand cru du Grenache/Cannonau en Sardaigne et en Italie, Mamoiada. Plus de 700 m d'altitude, des sols de granit décomposé, des journées chaudes et des nuits fraîches, de vieilles vignes en gobelet (bushvines) et un jeune vigneron talentueux... que demander de plus ? Luca produit un rosato terreux et corsé, ainsi qu'un vin rouge corsé, mûr et structuré. Lors des meilleurs millésimes, il produit également un Riserva qui peut rivaliser avec les meilleurs Châteauneuf-du-Pape de ce monde. Un domaine à suivre de près